Pour un pain d'épices (moule à 25cm de long, moi je prends les moules en alu jetable du commerce): 125 g de miel- 125 g de farine- 50 g de sucre en poudre- 1/2 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 2 cuillères à café de muscade râpée- 4/6 cuillères à café de cannelle en poudre- 2 cuillères à café de quatre épices- 1 œuf- 5 cl de lait
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les épices et les sucres. Après avoir chauffé le miel pour le rendre liquide, ajoutez le au saladier et mélangez.
Ajoutez au fur et à mesure, l'oeuf et le lait tiède.
Lorsque la pâte est prête, mettez au four, préalablement préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, s'il sort sec le pain d'épices est prêt.
Bonjour Julie et merci pour ton passage sur mon blog. Je suis très heureuse de découvrir le tien, tout nouveau tout beau. J'aime beaucoup ce que j'y ai vu, des recettes délicieusement simples, pour faire de chaque jour une gourmandise. Je vois que nous partageons cet état d'esprit.
RépondreSupprimerNous avons un autre point commun. J'ai habité pendant une dizaine d'années dans les Yvelines, à Houdan plus précisément. Un endroit un peu hors du temps et pourtant tout proche de Paris. J'y ai de très bons souvenirs personnels et professionnels.
Je souhaite longue vie à "Toquée de cuisine".
A bientôt
Prépares tes assiettes, j'arrive!
RépondreSupprimerle mélange de tous ces épices, et surtout quand ça cuit, l'odeur qu'il dégage ... un vrai gourmandise
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