Et le vainqueur du KKVKVK #42 est.......

C'est Happy food avec son burger 100% sud-ouest qui remporte ce KKVKVK #42, je lui laisse maintenant le soin d'organiser le prochain concours!

Merci à toutes et à tous de vos participations et votes, et bonne continuation avec le KKVKVK!

KKVKVK #42 : les participations, à vos votes!

Voici les participations au KKVKVK # 42, très peu de participations, trop occupées en cette fin d'année...

http://vitrioletsucre.canalblog.com/

avec ces makis au foie gras!

http://www.lacuisinedujardin.com

avec son foie gras poêlé et son risotto aux morilles et sureau

http://sucre-sable.over-blog.com

avec sa panacotta au foie gras et chutney d'échalottes

http://happy-food.over-blog.com

avec son burger 100% sud ouest

Vous avez jusqu'au 15 janvier 2012 pour voter pour la recette de votre choix!

Joyeuses fêtes à tous!

KKVKVK # 42

N'oubliez pas le KKVKVK#42, j'attends vos participations avec impatience! j'ai rallongé le délai pour l'envoi de vos participations vous avez maintenant jusqu'au 30 décembre !

Vive le foie gras !



Strudels de saumon aux champignons et foie gras

Voici ma participation au KKVKV #42 spécial foie gras, c'est bon mais c'est lourd, je vous conseille donc d'en servir qu'une moitié accompagnée de salade type roquette ou mesclun. (moi j'en avais servi un entier avec riz et sauce mais là c'est franchement trop!)

Pour 6 personnes: 3 pavés de samon, 12 feuilles de brick, 100 gr de saumon frais, 80 gr de foie gras, 200gr de mélange de champignons forestierc surgelés, 2 échalottes, 1 oeuf, 150gr de beurre, 40 gr de chapelure, du persil, 125 gr de noisettes concassées

J'ai trouvé cette recette dans le femme actuelle hors série Noël que j'ai légèrement adapté à ma sauce.

Faites revenir les échalottes et les champignons ensemble.

A part dans un saladier préparez la farce en mélangeant le saumon frais en dés, les champignons/échalottes, le foie gras en dés, la chapelure et persil. Salez et poivrez.

Recoupez les pavés en deux, puis coupez les dans l'épaisseur en deux.

Superposez 2 feuilles de brick, badigeonnez de beurre fondue, disposez une cuillérée à soupe de noisettes, disposez le saumon puis la farce, et re-saumon, enroulez dans les feuilles de brick.

Avant d'enfourner, badigeonnez de jaune d'oeuf et de noisettes concassées, faites cuire 25 minutes à 180°C.

C'est prêt à être dévoré!

KKVKVK # 42 - Let's go!

Je me suis enfin décidée sur le thème de mon KKVKVK #42, ça n'a pas était facile mais j'ai trouvé... Il fallait selon moi, que j'aime en manger, que ça colle avec la saison (Noël...), qu'il y ai une multitude de possibilités de recettes pour qu'on puisse se creuser la tête, que ce soit gras, car comme dirait un personnage de série "le gras c'est la vie" et surtout que ça n'ai pas encore été fait !

Quoi de mieux que le foie gras en cette belle saison de Noël qui approche !

Attention pas du foie gras nature dans sa terrine toute simple (quoique délicieux il faut bien le reconnaître), mais de l'apéritif au dessert (pourquoi pas?...) sous toutes ses formes, pourvu que ce soit bon et beau!

Ma recette arrive d'ici peu, je fignole mon idée et j'attends les votres avec impatience, vous avez jusqu'au 30 décembre pour m'envoyer vos participations!

Pour participer:
* Créer une recette de foie gras (le libre cours à votre imagination est la seule contrainte)
* La publier sur votre blog
* M'envoyer votre recette à kkvkvk42_lefoiegras@aol.fr avant le 20/12/2011 et le lien vers votre article (même sans blog vous pouvez participer)

Et encore merci à "Les papotages de nana " qui m'a permis de gagner ce KKVKVK et à Manue pour l'avoir lancé il y a maintenant un bon bout de temps!

KKVKVK #41, youpi!

Merci au blog de "Les papotages de nana" qui a organisé le dernier KKVKV spécial "oeufs cocottes" et surtout merci à toutes et tous pour vos votes qui m'ont permis de remporter ce très très fabuleux concours! (le meilleur dirai-je de la blogosphère)

Maintenant, bonjour la pression, va falloir que je trouve un thème aussi intéressant et donnant lieu à se creuser la tête, et qui plaise à la majorité, aïe aïe aïe...

je vais réfléchir et d'ici ce week-end je pense que j'aurai trouvé l'idée, j'en ai déjà quelques unes mais bon je laisse un peu de supense....